Marienkäfertorte

Morgen hat meine jüngste Cousine Geburtstag und ich habe den Backofen wieder angeschmissen!

Eigentlich hatte ich ja geplant die Negerküsse zu backen aber ich habe da ein Rezept gefunden, dass ich unbedingt ausprobieren musste!

Zuerst musste ein Biskuitteig zubereitet werden. Dieser wurde dann auf einem Backblech verteilt und dann 20 Minuten ab in den Backofen. In der Zwischenzeit konnte ich die Buttercreme mit Erdbeergeschmack und die Füllung mit Schokipudding zubereiten.

Nach der Backzeit sollte der Teig auskühlen. In einer Kuppelform musste nun Frischhaltefolie “verlegt” werden. Da ich keine Frischhaltefolie im Haus habe (ich hasse dieses Zeug – jedesmal verklebt es wenn ich es abschneiden will!), nahm ich Alufolie. Nun wurde die Buttercreme verstrichen. Den ausgekühlten Biskuitteig in Streifen schneiden und auf die Buttercreme legen. Das ganze nun fest an die Form drücken. Jetzt kommt die Füllung ins Spiel. Diese wird in die Form verteilt und zum Schluss wird der Restteig als “Deckel” draufgesetzt!

Die Form wird nun 5 Stunden – oder länger – in die Kühlung gestellt.

In der Zwischenzeit konnte ich nun die Küche aufräumen!

Nach einer ewigen Wartezeit wird die Torte “gestürzt”. Ich hatte echte Bedenken, dass dieser mir in der Hand bzw. auf der Tortenplatte zerläuft. Dies ist aber nicht passiert.

Nun die Halbkugel mit Erdbeermarmelade bestreichen. Was nicht sehr einfach war, denn die Buttercreme verteilt sich mit der Marmelade. Ich habe es aber geschafft. Nun mit Marzipan, dass vorher mit Kakaopulver verknetet wurde “verzieren”.

Ich hoffe sie schmeckt so gut, wie sie aussieht!!! *Freu*