Seitdem ich WW-Mitglied bin, koche und versuche auch danach zu backen. Ich brauchte die letzte und nächste Woche nur für mich essentechnisch sorgen. Da kann ich auch mal nur Gemüse essen. 
Ich habe (seit WW) angefangen Gemüse zu lieben. Damals saß ich vor meiner Portion Rosenkohl und wollte diese einfach nicht essen. Ich empfand den Geschmack als widerlich. Genauso bei Brokkoli, Blumenkohl und Spargel. Es gibt so tolle Zubereitungsmöglichkeiten…
Heute habe ich mir einen Rosenkohl-Nudel-Auflauf gezaubert (gleich für morgen mit).
Die Zutaten: 400 gr. Rosenkohl, 250 ml Gemüsebrühe (1 1/2 TL Instant), 120 gr Nudeln, Salz, 1 Zwiebel, 50 gr. Schmelzkäse, 1 EL heller Saucenbinder, 1 EL gehackter Schnittlauch, geriebene Muskatnuss, Pfeffer, 3 EL geriebener Käse
Rosenkohl in 100 ml Brühe blanchieren. Nudeln auch normalerweise bissfest garen, alles (auch Rosenkohl) abgiessen und gut abtropfen lassen.
Zwiebel würfeln und in einem Topf anbraten und mit der restlichen Brühe ablöschen. Nun den Schmelzkäse in die Brühe untermengen und auflösen. Saucenbinder einrühren und kurz aufkochen lassen. Nun den Schnittlauch und Muskatnuss unterrühren.
Den Rosenkohl und Nudeln in eine Auflaufform und danach die Sauce drüber. Nun fehlt nur noch der geriebene Käse… das ganze nur noch ca. 15 Minuten in den Backofen (200 Grad).
Vor den Backofen…
So sieht der Auflauf 15 Minuten später aus…
Glaubt mir, der ist lecker und total simpel. Das ganze hat dann ungefähr 5 Points pro Portion!!! Mjammi….
WW hat leckere Süssigkeiten *grins*
dat stimmt… meinst du die Riegel?? Oder selbstgemachte Süssigkeiten?
ne die riegel und die micro bonbons … lecker
Hmmm… leider ist Bremerhaven zu weit weg… sonst würde ich mich zum Essen mal selbst einladen
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Ich bin erstaunt das es doch einige gibt die Rosenkohl mögen ^^ *mjam*
Hört sich wirklich lecker an, das werde ich dann mal nachkochen.Danke
Heute haben wir dann den Auflauf gekocht und er hat super lecker geschmeckt. Danke für das Rezept.