Ich habe ja jemanden versprochen ihm einen Kuchen zu schicken. Tja, nun ich kann ja fast alles backen nur mit dem verschicken wird es schwierig.
Zu diesem Anlass habe ich mich für Erdnuss-Brownies entschieden, denn die sind so lecker. Also schnellstens verstecken sonst sind sie schon vom Blech verschwunden bevor sie in die “Dose” gepackt werden können. 
Zutaten:
400 gr Halbbitter-Kuvertüre, 200 gr Butter, 6 Eier, 300 gr braunen Zucker, 1 Pck Vanillezucker, 250 gr Erdnusscreme, 150 gr Creme fraiche, 200 gr Mehl, 3 EL Kakao, 150 gr gehackte Mandeln
Los gehts…
150 gr Kuvertüre mit der Butter bei kleiner Hitze schmelzen und abkühlen lassen. Mit dem Handrührgerät die Eier, braunen Zucker und Vanillezucker cremig rühren – ca. 6 Minuten. Die Kuvertüremischung und 150 gr Erdnusscreme unterrühren und alles mehr wie cremig rühren. Das Creme fraiche unterheben. Jetzt fehlt nur noch das Mehl und der Kakao. Dieses mischen und kurz unterrühren. Die gehackten Mandeln noch den Teig zufügen und dann das ganze auf ein Backblech geben. Vorher aber das Backblech mit Backpapier auslegen…
Nun das ganze bei ca. 160 Grad 30 Minuten backen. Nach der Backzeit abkühlen lassen. Jetzt den Rest der Kuvertüre über ein Wasserbad schmelzen. Die Erdnusscreme unterrühren und auf den Kuchen streichen. Das ganze fest werden lassen und in die gewünschte Größe der Stücke schneiden. Die Brownies können in einer Dose kühl gelagert werden!
Nun noch verpackt… ich hoffe es kommt gut beim Empfänger an 
!!
Ist die Verpackung nicht passend für mich… *freu*
Kann man die auch in den Kühlschrank tun?
Die Verpackung ist auf jeden Fall höchst geschmackvoll – da wird derjenige arg aufpassen müssen, das er sie “vörsichtig” öffnet. Damit Geist und Schwamm nich kaputtgehen!
“ich hoffe es kommt gut beim Empfänger an” Hoffnung is immer gut!
JürgenHugo als erstes einmal, der “Geist” ist Patrick und ein Seestern. Der Schwamm ist Spongebob…
Ich vertraue da auf die DHL und der Empfänger wird es hier bestimmt mitteilen ob es gut angekommen ist! *grinsundzwinker*
Das Päckchen ist da, das Päckchen ist da! Als der DHL-Mann kam, hab ichs gleich erkannt! Schade das der Aufkleber drauf ist – der verdeckt ja teilweise das schöne Bild.
Ich machs aber noch nich auf, und wenn, dann gaaanz “vörsichtig”. Ich glaube, ich krieg den Aufkleber ab, wenn ich sorgsam vorgehe! Eile ist hier nicht geboten.
Viieellen Dank erst mal – mehr demnächst!
Lecker Lecker
würd ich auch gern haben, nur die Diät leidet *g*
Gruß
So – nach dem Abendessen hab ich das Päckchen mit meinem Spezial-Brieföffner aufgemacht! Den Aufkleber hab ich ja schon vorab entfernt.
Durch ein bißchen Schütteln hatte ich ja schon vorher festgestellt, das da noch was drin sein muß. War auch – und zwar ein Briefumschlag mit einer ganz dollen Karte drin – mit Bildern und Aufklebern von dem “Schwammkopf” und seinen Freunden! Natürlich hatte Frau Tellkamp nich versäumt, da einige nette Worte draufzuschreiben.
Da hab´ ich mich noch mehr gefreut. Heute bleibt alles noch im Päckchen (ich hab gleich noch meine Schoki mit reingetan) – ich habe mir aber schon eine Dose bereitgelegt. Da tu ich das später alles rein.
Ob ich da aber zum Geburts”tach” aber noch was von über hab? Sind ja immerhin noch 1 Monat und 3 Tage hin. Macht aber “gaanix” – das Päckchen und die Karte hab ich ja auf jeden Fall noch. Da tu ich irgendwas computermäßiges rein – kleines Zubehör oder so.
Jetzt noch was für “Flo ohne Bild”: würd ich auch gern haben, nur die Diät leidet *g* nix da, da kriegt keiner was von ab! Ich brauch ja keine Diät machen – ich müßt´ eigentlich dauernd was in mich reinstopfen, weil ich zu dünn bin…
Wenn ich den Kuchen probiert habe, werde ich das in einem weiteren Kommentar genauestens schildern. Wie lecker das war…Schmatz, schmatz.
Aaaaaaaah! Wie toll ist das denn? *aufdieVerpackungglotz* Wusste gar nicht, dass es sowas gibt!
Will auch!
Die Brownies sehen echt appetitlich aus!
@Steffi:
Zitat:“Aaaaaaaah! Wie toll ist das denn? *aufdieVerpackungglotz* Wusste gar nicht, dass es sowas gibt!
Will auch!”
Die beigelegte Karte im Karton is noch toller – da hab ich mich ja fast “gaanich” mehr eingekriegt!
OT: Flo + Steffi, warum habt ihr denn keine kleinen Bildchen? Mögt ihr sowas nich? Oooder wißt ihr nich, wie das geht?
@ Steffi: die Verpackung gibt es jetzt bei der Post!
In zwei Grössen…
@ JürgenHugo: erst jetzt fällt es mir auf, dass du erst nächsten Montag Geburtstag hast – hätte es nämlich für Sonntag nicht geschafft. Nun hast du leider zu früh deinen Geburtstagskuchen bekommen, tut mir leid!
@Nadine – das macht gaanix! Den Kuchen ess ich vorher, vielleicht tu ich mir ein kleines Stück aufheben. Das dolle is doch wie der Kuchen gekommen is – mit dem Päckchen und der Karte!
Klar könnt´ ich mir auch so´n Karton bei der Post kaufen – die is bei mir gleich um die Ecke. Aber das is nich dasselbe! Ich hätt´doch nie gedacht, das du wirklich einen Kuchen schickst! Ich hab noch nie einen Kuchen im Päckchen geschickt bekommen. Den Karton und die Karte halt ich in Ehren – die halten auch über den Geburtstag.
Aber jetzt noch ´ne Frage: is das ne Hose, die dieser Patrick da an hat? Seeehr mutiges Muster – muß man so sagen…
PS: Nich nächsten Montag – nächsten MONAT!
So – heute morgem gegen 04:45 hab´ ich mir das erste Stück vom Kuchen genehmigt! Den Rest habe ich in den Kühlschrank getan. Da ist Platz, da is kühl – und ich beschmier´mir später die Finger weniger mit der Schokolade, die oben drauf ist!
Wenn ich lese, was da alles drin ist – und jetzt wo ich ihn probiert habe – da kann ich mir schon vorstellen, warum der Caschy nich abnimmt…
Ich werde mir jetzt jeden Tag ein Stückchen essen, Sprühsahne drauf, Käffchen hinterher – bis der alle is. Und ich werde dabei schmatzen. So. Und niemanden ein Krümchen abgeben. So.