Die Zeiten der Visitenkarten ist vorbei. Jedenfalls für mich… denn ich habe ein Poken und zwar den Bee.
Kleiner Tipp: Zuende lesen vielleicht hast du auch bald ein?!?! 
Wat ist Poken? Mmhh wie erkläre ich das… ich bin ja bei verschiedenen “sozialen Netzwerken” angeschlossen. Ich habe nicht soviele wie andere aber es reicht. Mit sozialen Netzwerken meine ich MeinVz, Twitter, ICQ, Xing und andere Dienste (insgesamt stehen 32 zur Verfügung). Ein Poken speichert diese soziale Netzwerke als virtuelle Visitenkarte. Wenn ich nun jemanden zufällig treffe und diesen meine “virtuelle” Visitenkarte geben möchte, dann reicht mein Poken die Hand vom anderen Poken. Daraus ist zu schließen, dass mein Gegenüber auch ein Poken haben sollte!
Wenn ich mich dann die Hand aus dem Körper des Poken ziehe…
… erscheint ein USB-Connector. Um die geschlossenen Kontakte hochzuladen, muß der Poken nur noch an einen Computer mit Internetzugang angeschlossen werden. Schwupps habe ich dann meine gepoketen Freunde auf meine Pokenseite geladen und kann deren soziale Netzwerke sehen.
Ich habe meine Bee bekommen und mußte sie gleich ausprobieren, also den Poken in den USB-Anschluss. Nun werde ich gleich auf die Pokenseite geleitet… dort muß ich mich registrieren und meine sozialen Netzwerke eingeben. Für mich als “Nicht-Freak” total simpel und einfach zu bedienen. Natürlich habe ich gleich mit Caschy seinem Poken die Hände geschüttelt. Total simpel, denn wenn alle Daten übertragen sind wurden leuchtet die Hand grün auf…
Warum blogge ich darüber? Das ist eine gute Frage. Ich bin für solch einen Schnickschnack (Gadgets) eigentlich nicht zu haben aber finde dieses aber recht witzig. Es kann zwischen 21 verschiedenen Exemplaren gewählt werden. Ich finde dieses Gadget total gut und sehe darin einen gewissen Fun-Faktor. Daher blogge ich darüber – wenn ich gewisse Dinge toll finde. Ein Poken kostet rund 15 Euro und ich habe meinen Poken vom Caschy.
Das hier ist keine Werbung, ein Poken ist toll und deshalb verlose ich zwei!
Richtig gelesen… Nadinechen hat zwei Poken zu verlosen. Wenn du einen haben möchtest, dann würde ich im Gegenzug dein Lieblingsrezept (ob nun Backen oder Kochen 
egal!) haben. Einfach per Mail oder Kommentar verewigen und ich werde am Dienstag die zwei schönsten Rezepte raussuchen. Vielleicht treffen wir uns mal und können dann Poken!
schöne Idee, um die Gewinner auszukundschaften. Von mir gibt es ne sächsische Spezialität:
Quarkkeulchen…
500 g Pellkartoffeln kochen und erkalten lassen, danach schälen und mit ner Reibe bearbeiten. 250 g Quark durch ein Sieb streichen, mit dem Kartoffelkram, 100 g Mehl, 50 g Zucker, nem Ei, Salz und geriebener Zitronenschale vermischen. Wer es mag, kann auch noch Rosinen oder anderen Kram dran packen! Ich finde Rosinen jedenfalls wichtig. Dann kleine Klöße formen, breit drücken und in heißem Fett auf beiden Seiten goldbraun braten.
fertsch! kann man mit Zucker&Zimt genießen, toll ist auch Apfelmus, Pflaumenmus und andere süße Sachen.
guten Hunger!
Moin Nadine
Hab grade beim Caschy gelesen das du auch ein Poken verlost, na ja und da dachte ich, versuche ich mein Glück auch bei dir. Doppelt hällt besser.
Also ein Rezept soll es sein? Hmmmm Kochen kann ich ja ganz gut, nur leider fehlt mir im Moment der Herd. Dafür habe ich aber eine gutgefüllte Minibar und weil ich mir da gerne mal richtig leckere Drinks mixe schicke ich dir mein aktuelles Lieblingscoktailrezept. Schließlich hällt ja nicht nur Essen Leib und Seele zusammen, sondern auch Trinken.Rezept ist Rezept
Hier also mein Rezept für ‘nen leckeren Bloody Brain:
Der Bloody Brain Cocktail ist nicht ganz einfach zu mixen und man muss recht behutsam an die Sache herangehen, weil die zutaten einzeln aufgeschichtet werden müssen. Erst dann sieht er wie ein blutiges Gehirn aus.
Man nehme also ein hohes Glas. Vorzugsweise einen Sektkelch und befülle diesen mit 3 cl Amaratto. Die zweite Zutat 4 cl Absinth lässt du über einen Löffel vorsichtig in das Glas gleiten. Dadurch entsteht eine zweite Schicht. Als nächstes nimmst du nun 3 cl Baileys und mischt ihn vorsichtig unter den Absinth. Der Baileys sollte nun aufflocken und sieht dann mit etwas Übung aus wie Gehirnmasse. Damit das ganze nun auch blutig wird nimmst du einen guten Schuss Grenadine. Erbeerlimes geht auch ganz gut, oder alles was rot und lecker ist. Je nach Geschmack.
Den lässt du jetzt auch wieder über einen Löffel vorsichtig ins Glas gleiten.
zugegeben die ersten Drinks sehen meistens nicht ganz nach blutigem Gehirn aus, aber mit etwas Übung bekommt man richtig lutige Drinks hin.
Viel Spaß beim ausprobieren und wenn du mal mit den Mädels kochst, werdet ihr mit diesem Drink ganz bestimmt viel Spaß haben
Vielleicht reicht das ja für ein Poken
Gruß Basti
Dann mach ich auch mal mit ^^
Also eigentlich ist das ein Rezept von schatzi für einen Kuchen, aber der ist SAU lecker ^^
Man nimmt 3 Packungen Puddingpulver, der Schokoladenpudding. 1l Milch und 1Packet Butter, Samt Marmelade und 3geteilten Tortenboden.
Die Milch wird leicht erhitzt und das Pulver untergemischt bis alles gut aufgelöst ist. Nun muss der Pudding kalt gestellt werden.
Wenn dieser Kalt ist nimmt man einen Rührbesen und rührt das 1/2 Pfund Butter unter.
Man nimmt die Kuchenböden und streicht den unteren oben drauf mit dick Marmelade ein. Darauf kommt dann der 2 Boden und eine etwa 3-5cm dicke schicht Puddig drüber. Dann kommt wieder Boden und der rest pudding wird oben drauf und an den seiten verstrichen.
Man muss drauf achten das der Pudding gut fest ist, ansonsten noch was Butter hinzugeben.
Nun kann man den Puddingkuchen mit Schockostreuseln oder Puderzucker garnieren ^^
Super lecker, aber mega Mächtig lol
Für einen leckeren sommerlich frischen Brotaufstrich braucht man Folgendes:
- Schafskäse
- Olivenöl
- Knoblauch
- Zitrone
- Pfeffer, Salz
Große, unbehandelte Zitrone gut waschen und die Schale hobeln.
Den Schafskäse in eine kleine Schüssel würfeln, etwas Olivenöl drüber geben, eine Zehe Knoblauch rein pressen, die gehobelte Zitronenschale dazu.
Das ganze je nach Geschmack nun mit der Gabel zerdrücken oder mit dem Mixstab pürieren. Bei Bedarf Olivenöl sehr vorsichtig zugeben, man täuscht sich hier schnell und es wird zu flüssig. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Fertig ist ein wunderbarer Brotaufstrich, der sich auch als Dip (dann etwas flüssiger) für Gemüse oder zum Grillen eignet.
Viel Spaß beim Genießen!
Na dann will ich auch mal mein Glück versuchen
Ein sehr leckeres aber zugleich simples und schnelles Rezept für Hühnerbrust Sambal Olek
Zutaten:
12 EL Orangensaft
6 EL Sojasauce
6 EL Honig
6 EL Öl (Sesamöl, dunkel)
2 TL Sambal Oelek
3 Zehe/n Knoblauch
etwas Ingwer
2 Stück Hühnerbrüste
Zubereitung:
Die Hühnerbrust waschen, mit einen Küchentuch trocken tupfen. In Mehl wälzen. In einer Auflaufform alle Zutaten vermengen. Hühnerbrust hineinlegen. Ofen auf 200°C vorheizen. 20 min backen lassen – dann Hühnchenteile wenden und von der anderen Seite erneut ca. 15 min im Ofen lassen. Dazu Reis
Und das schöne – es kann eigentlich nicht misslingen
Ahoi Nadiene
Ich hätt ja ganz gern auch einen Poken.
Mein absolutes Lieblingsrezept ist die Spargel-Allzweckpizza, kann man mit grünem Spargel aber auch mit so gut wie allem anderen Belegen.
Also:
]
Du brauchst erstmal:
[Für 4 Personen]
30 g getrocknete Tomaten [mjam... wenn du zu viele hast kannst du die auch pur essen- tomatig
350 g grüner Spargel [bzw. den Belag für die Pizza]
80 g Magerquark
3 El Olivenöl
1 Ei (Kl. M)
175 g Mehl
1 Tl Backpulver
Salz
3 Frühlingszwiebeln
150 g Schmand
80 g Speckwürfel
Pfeffer
Von den Zutaten kannst du manche auch weglassen bzw. ersetzen!
1. Belag: Tomaten mit lauwarmen Wasser bedeckt in einer Schüssel 10 Min. einweichen. Vom Spargel die Enden abbrechen [nicht abschneiden] (und den Spargel in reichlich kochendem Salzwasser 2 Min. blanchieren. Aus dem Wasser nehmen und kalt abschrecken.) entfällt wenn du einen anderen Belag wählst.
2. Boden: Quark, Öl und Ei in einer Schüssel verrühren. Mehl, Backpulver und 1 Prise Salz mischen, zur Quarkmischung geben und mit den Knethaken des Handrührers zu einem glatten Teig verkneten.
3. Ein Backblech im heißen Ofen bei 230 Grad vorheizen. Teig leicht mit den Händen durchkneten, auf einem Stück bemehlten Backpapier in Blechgröße (40 x 30 cm) ausrollen.
4. Tomaten ausdrücken und in Streifen schneiden, Spargel einmal längs und einmal quer halbieren. Frühlingszwiebeln putzen und in dünne Ringe schneiden. [wieder je nach belag.]
5. Den Teig mit Schmand bestreichen und die Tomaten darauf verteilen. Dann Spargel, Zwiebeln und Speck darüber geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. [statt schmand kann man auch eine Tomatenpaste zubereiten und aufstreichen]
6. Den belegten Teig mit Hilfe des Backpapiers auf das heiße Blech ziehen und auf der unteren Schiene 15 -20 Min. goldbraun backen (Umluft nicht empfehlenswert).
7. Ähm ja. Essen und genießen. hmmmmm….
Guten Apetit ihr alle
Hi Nadine!
Ich hätte auch gerne einen Poken von dir. Dann können wir die nächste mal aneinanderhalten, falls du mal wieder am gleichen Tag wie ich im Sausalitos in Essen sitzt (und wir uns dann sehen).
Als Rezept habe ich was ganz schnelles einfaches für dich.
2 Lachsfilets in eine Form geben und dann Zitronensaft und Pfeffer/Salz drauf. Über die zwei Filets dann Tomatenstücke geben (4-6 Tomaten von der Haut befreien und den Glibber rausnehmen und dann in kleine Stückchen schneiden), bis diese vollkommen bedeckt sind. Darüber dann pro Filet 2 Esslöffel Parmesankäse geben und dann so 20-25 Minuten bei 200 Grad in den Ofen. Das ist sehr sehr lecker.
Vllt. kochst du es ja mal nach.
LG Robert
Hi Nadine, meine Bewerbung für den Poken hat schon so manche Party gerettet ^^
Gelber Nudelsalat:
- für 6-8 Portionen
1. 500g Spiralnudeln nach Pakungsanweisung kochen. 1 Min. vor Ende der Garzeit 175g TK-Erbsen dazugeben. Abgießen, abschrecken und abkühlen lassen.
2. Inzwischen 250g frische Ananas in kleine Würfel schneiden. Das Weiße und Hellgrüne von 3 Frühlingszwiebeln in feine Scheiben schneiden. In einem Topf 1 EL Öl bei mittlerer Hitze erwärmen und kurz 2 EL Currypulver darin andünsten.
3. Das Curryöl mit 150g Mayonnaise und 1 EL gehacktem Koriandergrün mischen. Mit 1 EL Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen.
4. Mit Nudeln, Ananas und Zwiebeln mischen.
Lasst es Euch schmecken!
Huhu!
Liebe den Kuchen über alles und hab bisher auch nur sehr positive Rückmeldungen bekommen… hoffe von dir auch
Lambada-Schnitten
Zutaten
→ Biskuitteig :
4 Eier
4 EL Wasser
150g Zucker
1 P Vanillezucker
80g Mehl
80g Stärke
2½ TL Backpulver [gestrichen]
→ Zum Tränken :
150ml Orangensaft
→ Orangencreme :
850ml Orangensaft
2 P Puddingpulver Vanille
50g Zucker
→ Sonstiges :
2 B Sahne
Schokoladenornamente
Zubereitung
Biskuit herstellen und auf einem Blech bei 190°C 10-15 Minuten backen. Biskuit sofort nach dem Backen mit Orangensaft tränken und noch auf dem Blech erkalten lassen. Aus Puddingpulver, Zucker und Orangensaft einen Pudding herstellen und noch warm auf den Biskuitteig streichen und erkalten lassen. Anschließend Sahne steif schlagen und auf den erkalteten Pudding streichen und verzieren. Wenn möglich nochmal kühl stellen.
Viel Spaß und guten Appetit!
Gewürzkuchen:
Zutaten:
250g Butter(zerlassen)
250g Zucker
4 Eier
1 Messerspitze Nelke
1 Teelöffel Zimt
etwas Muskat
350g Mehl
1 Päkchen Backpulver
60g Kakao
1/2l Milch
Zubereitung:
Zutaten in obenstehender Reihenfolge in einer Schüssel gut verrührer
Anschließend in Königskuchenform geben und bei 170°C 1h backen
Kuchen kurz abkühlen lassen, dann stürzen
Guss:
250g Puderzucker
Etwas heißes Wasser
Etwas Rum
Griechischer Nudelauflauf
Zutaten
250 g Makkaroni
Salz
100 g Zwiebeln 4 Tomaten (etwa 250 g)
1/2 Tasse feines Olivenöl
500 g Rinderhackfleisch
30 g Tomatenmark
Tasse Fleischbrühe
Knoblauchzehen
1/2 Teel. Salz
frisch gemahlener Pfeffer
1 Eßl. gehackte Petersilie
2 Eßl. Semmelbrösel
80 g Fetakäse
20 g Butter
20 g Mehl
1/2 l Milch
2 Eigelbe
etwas Salz und geriebene Muskatnuss
30 g geriebener Parmesan- oder Pecorinokäse
Zubereitung
Die Makkaroni in Salzwasser etwa 10 Minuten sprudelnd kochen lassen, vom Herd nehmen, in ein Sieb schütten und mit warmem Wasser abbrausen. Für die Füllung die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten kurz brühen, abziehen und in grobe Würfel schneiden. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin hell anschwitzen. Das Rinderhackfleisch zugeben und unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten anbraten. Dann das Tomatenmark und die in Stücke geschnittenen Tomaten zugeben und mit der Fleischbrühe aufgießen. Die Knoblauchzehen schälen. Die Fleischmasse mit dem Salz, etwas Pfeffer, dem zerdrückten Knoblauch und der gehackten Petersilie würzen und etwa 20 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen, die Semmelbrösel darunterrühren und zum Schluss den in kleine Stücke gehackten Fetakäse untermischen. Für die Sauce die Butter in einer Kasserolle zerlaufen lassen, das Mehl zugeben und unter Rühren etwa 2 Minuten anschwitzen.
Dann die Milch nach und nach zugießen. Die Sauce mit dem Schneebesen kräftig durchrühren und etwa 5 Minuten kochen lassen. Dann vom Herd nehmen. Die Eigelbe darunterrühren. Die Sauce mit Salz und Muskatnuss würzen und zum Schluss den geriebenen Käse einmischen.
Als erste Schicht eine Lage Makkaroni der Länge nach in den Dutch Oven hineinlegen, darauf Hackfleisch¬füllung und eine weitere Schicht Makkaroni, dann wieder Hackfleischfüllung; so weiter verfahren. Wenn man darauf achtet, dass die Makkaroni immer in einer Richtung liegen, dann sieht der Auflauf im Anschnitt besonders schön aus. Als Abschluss die Sauce über den Auflauf verteilen und glattstrei¬chen. Solange in die Kohlen bis er eine goldbrau¬ne Kruste bekommen hat. Vorsichtig, sehr heiß beim Servieren!
Ich hab auch noch ein einfaches Rezept für einen total leckeren Nudelsalat. Der ist leicht zu machen, liegt auch nicht schwer im Magen und ist damit ideal für die kommende Sommergrillsaison geeignet:
“Mediterraner Nudelsalat”
Zutaten (Augenmaß)
- Nudeln (flache „Spaghetti“, z.B. Linguine eignen – sich supi)
- kernlose schwarze Oliven
- je eine rote und gelbe Paprika (grün funktioniert auch)
- Hühnchenfleisch
- getrocknete, eingelegte Tomaten
- grünes Pesto
- Basilikum und/ oder Rucola
- Olivenöl (nach Belieben)
- Pfeffer, Salz
Zubereitung
- Nudeln nach Packungsanleitung kochen
- in der Zwischenzeit die Paprika entkernen und waschen, danach in kleine Würfel oder schmale Streifen schnippeln
- die Oliven klein würfeln
- die Tomaten abtropfen lassen und ebenfalls klein schnippeln
- Bissprobe bei den Nudeln vornehmen und abgießen, sobald sie al dente sind; mit dem Pesto (Menge je nach Belieben) mischen und Zutaten unterheben
- nach Belieben mit frischem gehackten Basilikum/ Rucola sowie Pfeffer, Salz würzen
- falls die Masse zu trocken ist, einfach mit etwas Olivenöl oder dem Öl der eingelegten Tomaten nachhelfen
- mit Basilikumblättern garnieren
Viel Spaß und guten Appetit!
Ich möchte auch gerne einen Poken gewinnen.
Hier mein Lieblingsrezept einfach und super lecker
Müslimuffins
250g Eier (auswiegen)
250g Zucker
250g weiche Butter
200g Mehl type 405
150g Müsli (egal welches,ich nehme immer Schoko Müsli)
180° 20-25 Minuten
Eier und Zucker schaumig rühren,
Mehl und Müsli mischen und langsam unter die Masse rühren. Falls der Teig zu dick ist etwas Milch dazu.
Nach Wunsch eine Zimt/Zucker Glasur(75g Puderzucker, 1-2EL H20und 1EL Zimt) oder einfach nur Schokolade schmelzen und über die Muffins giesssen.
Sehr lecker und sehr beliebt bei Kindern
Hi Nadine,
Hab grad bei Caschy gelesen, dass du auch 2 Poken verlost und ich mache dir ein Angebot, das du nicht ausschlagen kannst:
Ich backe/koche dir einen Kuchen/Gericht deiner Wahl (egal was) und bringe es sogar noch persönlich vorbei, wohnen ja schließlich im gleichen Großstädtchen ;P
Wie gesagt, du KANNST es garnicht ausschlagen, mein Angebot ist viel zu verlockend
mfG Skinnynet
Hi Nadine,
für traurige Stunden oder einem DVD – Abend mit der Freundin geb ich dir ein Rezept für eine richtig leckere Bowle.
Du brauchst:
1 Glas Kirschen
1 Flasche Sekt
1 Flasche Wodka
1 Flasche Bitter Lemon
1 Paket Vanilleeis (1,5 kg)
Die Kirschen lässt du im Bitter Lemon, Sekt und Wodka eine Nacht ziehen. Dann ca. eine Stunde vor dem Servieren das Eis mit hinein tun. Schmeckt sehr sehr sehr lecker.
Aber Vorsicht: Man mekrt nicht wie schnell man betrunken wird ;D
Gruß
Nick
Hi Nadine,
hier mein (und das meiner family) Lieblingsrezept, welches auf keiner Party fehlen darf:
Großvaters Nudelsalat
500g Nudeln (Spirelli o. ähnlich kompakte Nudeln) in Salzwasser abkochen (es gibt Leute, die kochen Nudeln in Brühe, igiiiiit…)
in kleine Würfel (o. Ä.) geschnitten:
500g Fleischwurst
5 hartgekochte Eier
Gewürzgurken, ca. 5-6 größere Exemplare (je nach Laune)
3-4 säuerliche Äpfel (z.B. Boskop)
Die Zutaten in einer sehr großen Schüssel vermischen und mit einer Soße nach folgendem Rezept vermischen:
5 Becher Schmand
Milch
Ketchup
Worcestersauce
Gurkenwasser (von den verwendeten Gurken)
Zironensaft
Salz
Pfeffer
Kräuter der Provence
Bestandteile so zusammenmischen und abschmecken, dass sich eine leicht säuerliche Soße von relativ flüssiger Konsistenz ergibt (die übrigen Zutaten ziehen die Flüssigkeit wahnsinnig schnell auf). Kühl servieren.
Für eine Sommerparty ein Genuß
huhu
ne tolle idee. ich werde es mal mit meiner Prosecco Torte versuchen.
150 g Löffelbiskuit
125 g Butter
8 Blatt Gelatine
400 g Frischkäse
2 Zitronen
300 g Joghurt
100 g Zucker
0,2 L Prosecco
200 g Sahne
2 Zitronen
Den Löffelbiskuit zerkleinern, Butter schmelzen und miteinander vermischen. Die Löffelbiskuitmasse in einen Tortenring füllen und gleichmäßig verteilen. Die Gelatine einweichen lassen und die Schale einer unbehandelten Zitrone abreiben.
Die Zitronen auspressen und den Frischkäse mit dem Zitronensaft glattrühren. Den Joghurt, den Zucker sowie die fein abgeriebenen Zitronenschale gut miteinander verrühren. Jetzt den Prosecco langsam unter die Frischkäsemasse unterrühren. Die Gelatine erwärmen und 2 EL von der Frischkäsemasse dazu geben. Dann alles in die Frischkäsemasse geben und gut unterrühren. Die Sahne steif schlagen und mit einem Schneebesen unter die Frischkäsemasse heben. Danach alles auf den Löffelbiskuitboden geben und einige Stunden kühl stellen. Erst kurz vor dem Servieren dekorieren.
Ui da würd ich auch gern mitmachen
Und zwar mit meinem Rezept für die Pizzamuffins. Ist selbst erfunden 
Angi’s Pizza-Muffins
Für den Teig:
* 400 g Mehl Typ 550
* 1 TL Salz
* 1 Päckchen Trockenhefe
* 250 ml Wasser
* 1/2 TL Zucker
* 3 EL Öl
Für die Soße:
* Tomatenmark
* 1 Zwiebel
* 4 Tomaten
* Italienische Kräutermischung
* Evtl. etwas Wasser
Für den Belag:
* Pilze
* Salami
* Schinken
* Mais
* Geriebener Käse, vorzugsweise Mozzarella
+ ein Muffinbackblech.
1. Mehl, Salz, Hefe, Wasser, Zucker und Öl in eine Schüssel geben und mit dem Knethaken gründlich kneten, bis alles zu einem schön gleichmäßigen Teig verknetet ist.
2. Den Teig in der Schüssel zugedeckt 20-30 Minuten gehen lassen.
3. Währenddessen die Soße zubereiten: Tomaten klein schneiden und Kerne entfernen, Zwiebel klein schneiden und in einem Topf kurz anbraten.
4. Tomatenstückchen und Tomatenmark zu den Zwiebeln geben, nach belieben Wasser hinzufügen bis die Konsistenz wie gewünscht ist und mit italienischen Kräutern würzen. Wer mag, kann das ganze noch passieren.
5. Den Backofen auf 180° C vorheizen.
6. Die einzelnen Formen in dem Muffinbackblech gründlich mit Butter einfetten und dann großzügig mit Mehl bestäuben. Die Formen müssen komplett mit Mehl bedeckt sein, damit nichts festklebt. Die Verwendung von Papierförmchen ist nicht ratsam, da der Hefeteig daran kleben bleibt.
7. Mit den Händen kleine Teigbällchen formen und zu ca. 1 cm dicken Fladen, eher noch etwas dünner, ausrollen (Durchmesser ca. 8-9 cm). Die Fladen in die Vertiefungen legen, so dass Boden und Rand der Vertiefungen mit Teig bedeckt sind, in der Mitte aber noch eine Aussparung bleibt.
8. Einen Teelöffel Tomatensoße in die Aussparung geben.
9. Nach Belieben mit Pilzen, Salami, Schinken, Mais oder was man sonst so mag füllen. Zum Schluss noch etwas Käse darüber streuen.
10. Wichtig: Nicht den Teigrand bedecken, weil er noch gebraucht wird, um die Teigabdeckung daran festzumachen. Die Füllung sollte nicht höher als einen bis eineinhalb cm über den Rand hinaufragen, aber auch nicht flach mit dem Rand abschließen.
11. Wieder kleine Teigbällchen formen und ausrollen, diesmal etwas kleiner (Durchmesser ca. 7 cm). Die Fladen von einer Seite und am Rand mit Wasser bestreichen, so dass sie schön klebrig werden, mit der klebrigen Seite nach unten auf die Füllung legen und am Rand festdrücken. (Hier sehr ihr nun, wofür der Rand gebraucht wird.) Durch das Wasser haftet der Teig besser aneinander und die Chance das nichts aufplatzt ist relativ hoch.
12. Die Muffins von oben noch mit etwas Tomatensoße bestreichen und ein wenig Käse darüberstreuen.
13. Ab in den Ofen und bei 180° C 15-20 Minuten goldbraun backen. Heiß genießen, aber Vorsicht mit der Füllung!
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Ich möchte “dat DingensBums” weil die folgenden Worte von mir stammen:
… wer weiß, wie lange wir noch leben ?
3-Korn-Toastbrot – aus dem Reformhaus Aktionspreis Euro 1,29
Olivenmargaine, leicht gesalzen – Aldi oder ähnlich
Sahnequark 40% – Aldi oder ähnlich
Gundermann vom Balkon
Bestreichen Sie den Toast nicht zu dick mit der olivenberührten Margarine,
wählen Sie die Dicke des Quarkes nach Ihrem persönlichen Wunsch,
schneiden Sie den Gundermann schön klein
Nun legen Sie mit Ihren Händen das Quark-olivenberührter Aufstrich-Toastbrot vorsichtig in den kleingeschnittenen Gundermann hinein und lassen Sie es eine innige Verbindung mit ihm eingehen …
Begleiten Sie das Genießen dieser Komposition mit einem herrlichen Schluck Quellwasser, mit Earl Grey oder etwas ähnlich Schönem, Rotwein nicht ausgeschlossen …
Mein Lieblingsrezept ist definitiv:
Salat mit Putenbrust und Mangostreifen an Chillimarinade
Dazu braucht man Salat der Saison:
-Lollo Rosso oder der gute alte Eisberg geht natürlich auch
- Paprika (rote und gelbe Streifen je 3 Stück)
- Cocktailtomaten, halbiert
- etwas Gurkenscheiben
- etwas Frühlingszwiebeln, klein geschnitten
- 1 halbe Mango (in Streifen geschnitten)
- 1 Putenbrust in Streifen geschnitten
für das Chilidressing: Chili (entweder eine Schote, klein gehackt oder trockenes Chili), Honig, Senf, Balsamico, Olivenöl, Salz, Pfeffer
ach ja und natürlich noch selbstgemachte Croutons!
die Salatzutaten auf einem Teller anrichten
Die Putenbrust in einer Pfanne mit etwas Öl von allen Seiten schön anbraten, aber vorsicht nicht austrocknen lassen (muss schön saftig bleiben!)
Dann die Putenbruststreifen rausnehmen und warmhalten!
Etwas Honig in die Pfanne geben und danach die Mangostreifen karamelisieren lassen. Wenn die Mango Farbe angenommen hat, aus der Pfanne nehmen und
mit den Putenbruststreifen auf dem Salat anrichten.
Das Dressing mit den Croutons über dem Salat verteilen.
Guten Appettit!
Hallo Nadine, Poken finde ich super toll ^^
Hier mein Rezept:
Erdbeermuffins aus der Tasse (6 stck.)
125 g weiche Butter + etwas zum einfetten
4 EL Erdbeermarmelade
125 Feinstzucker
2 Eier, leicht verquirlt
5 Tropfen Vanillearoma
125 g Mehl
1 TL Backpulver
450 g kleine Erdbeeren, unzerteilt
Puderzucker zum zerstäuben
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Sechs feuerfeste Keramik-Teetassen (200 ml) einfetten. 2 TL Erdbeermarmelade in jede Tasse geben.
Butter und Zucker schaumig schlagen. Die Eier portionsweise zugeben, alles verrühren, Vanillearoma zugeben.
Mehl und Backpulver drüber sieben und unterziehen. Den Teig in die Tassen füllen.
Die Tassen in einen Bräter stellen, den mit 2/3 Wasser auffüllen. Die Muffins im Backofen dann 40 Min. goldbraun backen, bis bei der Garprobe kein Teig mehr am Holzspieß haftet. Wenn die Oberfläche zu stark bräunt, die Tassen mit Alufolie abdecken.
2-3 Min. abkühlen lassen, raus nehmen, mit dem Puderzucker und den Erdbeeren garnieren. Sahnehäubchen unter der Erdbeere sind auch ganz lecker ^^
HF damit
Ihr lieben… gerade wurden die Gewinner gezogen und schnellstens bekannt gegeben! DANKE fürs mitmachen.
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